Dit heerlijk stukje kalf, mag je niet aan je laten voorbij gaan. Wij gaan het mooi kadreren en juist op punt bakken, Licht rozig in het midden en super mals. Belgische asperges zijn een ware streling voor de tong.  De asperge past er perfect bij kalfsvlees.  We houden de smaak van beide producten zo natuurlijk mogelijk. Hierbij een aardappeltje uit de pan, gewoon lekker.