Penne Arabiata is in feite een vegetarisch gerecht. Het staat voor een pikante bereiding van pasta. Soms heeft men in België de neiging om er spekblokjes aan toe te voegen. Wij doen dat niet. Arrabiata verwijst naar boos in het Italiaas of pittig, boos. Zeg maar vurig en dat proef je in dit gerecht.